Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 7.4.2011
Kuře na leču
1 kuře nebo 4 kuřecí stehna
1 cibule
sůl, mletá paprika
saturejka, bazalka
2 stroužky česneku
lečo (sterilovaný bez párku, mražený)
1 lžíce hladké mouky
Cibuli nakrájíme a dáme do pekáče. Kuře naporcujeme, osolíme, okořeníme saturejkou a bazalkou. Porce rozložíme do pekáče na cibuli, přidáme lečo, nakrájený česnek a dáme zakryté péct. Během pečení pokud je potřeba opatrně podlijeme. Před koncem pečení přidáme hladkou mouku rozmíchanou ve vodě, pečeme odkryté ještě aspoň 10 minut.
Podáváme s rýží, těstovinami, nebo špecle.
II. varianta z čerstvé zeleniny.
Místo leča dáme k porci kuřete nakrájená, oloupaná rajčata a nakrájenou papriku. Použijeme čerstvé koření.
Pokud rajčata pustí moc vody, pečeme delší dobu odkryté, aby se voda vypařila.
Poznámka: Pokud nám nejdou rajčata oloupat, tak je krátce spaříme horkou vodou.
Rajčata před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký,
ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
