Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 7.10.2004
Houbové karbenátky
600 g očištěných hub - směs
1 vejce
kousek slaniny
1 cibule
2-3 stroužky česneku
majoránka
1 lžička solamylu
2 lžíce hladké mouky
strouhanka na obalení
Houby posolíme a vydusíme, necháme vystydnout a studené umeleme. Na kousku slaniny usmažíme cibuli a to potom vmícháme k houbám, přidáme česnek, majoránku, nepepříme a ničeho nesmí být moc, aby třeba česnek nepřebyl chuť hub. Pozor nedáváme žádnou strouhanku! Dáme 1 lžičku Solamylu (bramborové moučky) a asi 2 lžíce hladké mouky a to podle množství hub. Promícháme a děláme karbenátky, které obalíme ve strouhance. Smažíme na sádle nebo oleji.
Podáváme s bramborem nebo chlebem.
 |
 |
Recept podle Ljuby Hermanové