Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 17.7.2007
Houbová smaženice
600 g očištěných hub - směs
sádlo nebo olej
1 cibule
1 paprika
2 - 4 stroužky česneku
sůl, pepř
kmín drcený nebo mletý
5 vajec
Očištěné houby nakrájíme na plátky, osolíme a s kmínem je podusíme ve vlastní šťávě. Pokud mají houby málo vody, trochu podlijeme, dusíme doměkka, až do odpaření vody.
Cibuli nakrájíme a zpěníme na tuku, až zesklovatí, vložíme na proužky nakrájenou papriku a restujeme, až je paprika měkká, přidáme podušené houby a lisovaný česnek. Promícháme, potom zalijeme rozkvedlanými osolenými vejci a mícháme do ztuhnutí vajec.
Podáváme s chlebem.
taj ji dělal táta