Seznam dle kategorií

 Menu

 Koření

 Rady a nápady

 Povídání

 Doporučuji

 Návštěvní kniha

 Vloženo 19.3.2005

Ajina kuchařka
© 2001
 

Houbové zapékanky

8 žemlí nebo rohlíků
40 g másla na žemle
400 g hub
cibule
sůl, kmín
2 vejce
strouhanka
tvrdý sýr - nastrouhaný
máslo

Žemle nebo rohlíky podélně rozkrojíme,  trošku potřeme máslem.
Očištěné houby nakrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na tuk smažit. Když začne cibulka zlátnout přidáme houby, osolíme, okmínujeme a dusíme až do odpaření vody. Nakonec dáme vejce. Směs dáme na žemle, posypeme strouhankou a sýrem. Trošku pokapeme rozpuštěným máslem a v horké troubě 10 - 15 minut zapečeme. Můžeme zapéct v grilu.

Do dušených hub můžeme dát prolisovaný stroužek česneku.