Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 31.7.2008
Čufty v zelenině
50 dkg mletého masa
1 dl mléka
sůl, pepř
1 cibule
3 stroužky česneku
1 vejce
2 lžičky plnotučné hořčice
1/2 lžičky mleté papriky
1/2 lžičky drceného kmínu
zelené koření co zahrádka dá:
dobromysl, bazalka, saturejka, tymián, yzop
1 lžíce hladké mouky,
hrst strouhanky
Posbíráme zeleninu, která nám na zahrádce vyrostla, nebo koupíme.
1 menší cuketu
2 cibule
2 papriky
4 rajčata
1 kedlubnu
1 malý květák nebo brokolici
trošku hrášku
5 stroužků česneku
čerstvé koření jako do mletého masa a vylepšit to můžeme žampióny
Mleté maso osolíme, opepříme, dáme mletou papriku, vmícháme mléko a uložíme do chladna odležet.
Zatím si připravíme zeleninu. Zeleninu omyjeme, případně oloupeme, nakrájíme,
dáme do mísy, kde ji promícháme se solí a najemno nasekaným kořením a česnekem.
Cibuli nakrájíme na půlobloučky. Žampiony oloupeme a nakrájíme.
Doděláme maso. Do masa dáme, vejce, mouku, nasekané koření, najemno
nakrájenou cibuli. prolisovaný česnek, strouhanku a pořádně promícháme.
Uděláme válečky, obalíme ve strouhance nebo hladké mouce.
Čufty opečeme na tuku, vyjmeme a vložíme osmahnout cibuli, když je sklovitá přidáme žampiony a jen krátce orestujeme.
Osmahnutou cibuli dáme do pekáče nebo remosky, přidáme zeleninu, promícháme a nahoru položíme čufty.
Nemusíme to dělat tak složitě, čufty můžeme dát na lehce vymaštěný plech, dáme do trouby lehce zatáhnout, pak zasypeme nahrubo nakrájenou cibulí,
připravenou zeleninou a žampiony.
Podlijeme vodou,tak nějak přiměřeně, dáme do trouby a pečeme. Občas čufty obrátíme a podle potřeby podlijeme.
Až to má všechno krásnou barvu a nádherně to voní máme hotovo.
Podáváme s bramborem, rýží nebo bramborovou kaší.
 |
 |
 |
 |
 |
 |