Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 11.1.2007
Kološvárské zelí skládané
350 g mletého masa
0,7l kysaného zelí
1/2 hrnku rýže
sůl, pepř, drcený kmín
sladká mletá paprika
1 klobása (nemusí být)
2 cibule
1/4 l sladké smetany
olej
strouhanka
Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli, nasypeme mletou papriku, kterou jen krátce osmahneme a přidáme kysané zelí, osolíme, krátce podusíme.
Zatím uvaříme rýži. Do mletého masa dáme jemně nakrájenou cibuli, pepř, drcený kmín, sůl, promícháme. K masu
přidáme povařenou rýži a promícháme.
Pekáček vymastíme a vysypeme strouhankou. Na dno položíme polovinu orestovaného zelí,
na to masovou směs kterou poklademe pokrájenou klobásou a přikryjeme zelím.
Smetanu rozmícháme se solí a paprikou a nalijeme na zelí.
Pečeme 45 minut při 200°. Pečeme přikryté až před koncem pečení odkryjeme.
Podáváme s vařeným bramborem nebo chlebem.