Hlavní strana Jídla z brambor Mleté maso |
Vloženo 12.3.2008
|
|||||
Zapečené rolky
50 dkg mletého masa
24 plátků kladenské pečeně nebo šunky a té není potřeba tolik, je větší Nejdříve si umícháme mleté maso se všemi přísadami a uložíme do chladna odležet. Zatím si oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Vytřeme si máslem remosku nebo pekáč a uděláme první vrstvu z brambor, osolíme, opepříme, trochu okořeníme tymiánem, posypeme nakrájenou cibulí a paprikou, potom uděláme druhou vrstvu brambor, kterou osolíme a okořeníme tymiánem. Potom začneme dělat rolky. Na plátek šunky nebo pečeně dáme ochucené mleté maso, tak aby se dalo zarolovat. Rolky klademe na připravené brambory. Smetanu opatrně osolíme, rozmícháme s kečupem a nalijeme na rolky. V remosce pečeme 75 minut a potom zasypeme nastrouhaným sýrem a 15 minut zapečeme. |
||||||