Hlavní strana      Jídla z brambor      Mleté maso

 
 Seznam dle kategorií

 Menu

 Koření

 Rady a nápady

 Povídání

 Doporučuji

 Návštěvní kniha

 Vloženo 12.3.2008


Ajina kuchařka
© 2001
[CNW:Counter]  

NAVRCHOLU.cz

Zapečené rolky

50 dkg mletého masa
1 menší cibule
3 stroužky česneku
1 vejce
1 lžíce hladké mouky
2 lžičky plnotučné hořčice
1/2 lžičky mleté papriky
1/2 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky kari koření
1 lžička majoránky
sůl, pepř

24 plátků kladenské pečeně nebo šunky a té není potřeba tolik, je větší
8 větších brambor -  4 osoby
1 větší cibule
1/2 červené papriky
1 smetana
kečup, tymián
15 dkg tvrdého sýra

Nejdříve si umícháme mleté maso se všemi přísadami a uložíme do chladna odležet. Zatím si oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Vytřeme si máslem remosku nebo pekáč a uděláme první vrstvu z brambor, osolíme, opepříme, trochu okořeníme tymiánem, posypeme nakrájenou cibulí a paprikou, potom uděláme druhou vrstvu brambor, kterou osolíme a okořeníme tymiánem. Potom začneme dělat rolky. Na plátek šunky nebo pečeně dáme ochucené mleté maso, tak aby se dalo zarolovat. Rolky klademe na připravené brambory. Smetanu opatrně osolíme, rozmícháme s kečupem a nalijeme na rolky. V remosce pečeme 75 minut a potom zasypeme nastrouhaným sýrem a 15 minut zapečeme.

Nejpopulárnější blogy receptů