Hlavní strana      Polévky

 
 Seznam dle kategorií

 Menu

 Koření

 Rady a nápady

 Povídání

 Doporučuji

 Návštěvní kniha

 Vloženo 12.5.2003

Aktualizováno :
14.04.2016

Ajina kuchařka
© 2001
[CNW:Counter]   

NAVRCHOLU.cz

Desetiminutová polévka

60g anglické slaniny - nemusí být
100g nastrouhané zeleniny -
          mrkev, petržel, celer
1 menší cibule
1 polévková lžíce hrubé mouky-dětské krupičky
1 - 2 vejce
sůl
kostka masoxu (bujónu)
petrželka nebo pažitka, může být obojí

Do polévkového hrnce dáme slaninu nakrájenou na kostičky a necháme vyškvařit, pokud nepoužijeme slaninu dáme sádlo nebo olej. Na tuk dáme drobně nakrájenou cibuli a až začne zlátnout, přidáme nastrouhanou zeleninu. Krátce osmažíme a zasypeme hrubou moukou, orestujeme, dáme vajíčka a mícháme až se srazí. Zalijeme horkou vodou, přidáme kostku bujónu a zamícháme. Podle potřeby osolíme a opepříme. Krátce provaříme a dáme nasekanou petrželku.