Hlavní strana Vnitřnosti |
Vloženo 2.11.2006 |
Staropražská játra
400 g kuřecích jater
Drůbeží játra opláchneme, odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Mouku smícháme s paprikou a v ní obalíme kousky jater.
Játra prudce opečeme po obou stranách (asi 2 minuty na jedné straně na rozpáleném tuku. Pak vhodíme cibulí nahrubo
nakrájenou orestujeme a přidáme sterilované žampiony (bez vody), osolíme a trošku opepříme.
Vše krátce orestujeme, potom trošku podlijeme a podusíme asi 3 minuty. Podáváme s rýží, bramborovou kaší, hranolky, šťouchanicí nebo s chlebem. |
|